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為加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，普及科學(xué)健康飲食知識(shí)，助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建，提高轄區(qū)老年居民對(duì)食品安全和合理膳食的認(rèn)知，3月13日，市科協(xié)與古塔區(qū)科協(xié)聯(lián)合在古城街道星匯園社區(qū)開展了“科學(xué)合理膳食 守護(hù)老年人‘舌尖上的安全’”食品安全科普講座。市科協(xié)、古塔區(qū)科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員參加了活動(dòng)。

活動(dòng)中，錦州醫(yī)科大學(xué)食品與健康學(xué)院博士、副教授金嫘詳細(xì)介紹了膳食搭配與清淡飲食、食材選購與儲(chǔ)存、食品加工與食用、外出用餐常識(shí)、老年人群飲食需注意的問題等科普知識(shí)，引導(dǎo)老年居民在生活中注重飲食健康、合理搭配膳食、關(guān)注食品安全。

活動(dòng)結(jié)束后，金教授針對(duì)老年人提出的食品添加劑是否安全、保健食品是否是藥品、保健食品購買和食用常識(shí)等方面的問題進(jìn)行了解答。

此次講座，讓老年居民進(jìn)一步了解了日常生活中的食品健康知識(shí)，提高了他們對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。

下一步，市、區(qū)科協(xié)將繼續(xù)推進(jìn)食品安全科普宣傳工作走進(jìn)基層，深入群眾，在全市營造人人關(guān)心、人人重視食品安全的濃厚氛圍。